VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dééjte si Wärschtlamo, chutný páreček z Hofu

Karlovy Vary - Víte, co to je Wärschtlamo? Moderní hot dog se stopadesátiletou tradicí. A jako mají Karlovy Vary becherovku, tak touto ohřívanou klobásou s houskou se chlubí německý Hof. A Karlovaráci a návštěvníci lázeňského města budou moci tuto pochutinu ochutnat v areálu Linhart v lázeňských lesích už zanedlouho.

12.7.2015 5
SDÍLEJ:

PRODAVAČ párků se svým ohřívačem v Německu.Foto: Foto MMKV

Zařízení na Wärschtlamo totiž zakoupil karlovarský magistrát. „Originální kotlík kupují Lázeňské lesy, v sezoně má sloužit na Linhartu, v zimě ho využije Správa lázeňských parků třeba na adventních trzích a podobně. Zařízení stálo 1 400 eur včetně DPH. Jde o tradiční výrobu z mosazi," vysvětlil náměstek Čestmír Bruštík (ANO).

K vybavení Wärschtlamo patří obdélníkový přenosný Wärschtlakasten z mosazi s grilem na dřevěné uhlí, plechovka hořčice a velký koš s rukojetí na sendviče. V kotli vyhřívá klobásy vodní pára, a ohřívač párků je lidem prodává s chlebem a hořčicí. Obecně platí, že uzeniny jsou prodávány v párech a bez obalu.

Wärschtlamo se obvykle jí venku. Prodejce, v Hofu tak zvaný Wärschtlamänner, je nabízí v historickém centru města. Vzhledem k tomu, že speciálně vyvinuté kotle pro Wärschtlamo jsou zahřívány v páře, a ne ve vodě, je možné kotlík nosit na ramenním popruhu, tudíž je mobilní a s párky tak může cestovat po centru města. Podle ředitele Lázeňských lesů Evžena Krejčího zatím zařízení v provozu není.

„Teprve se připravujeme, vybíráme vhodný typ klobásek a párečků. Musíme vyzkoušet a aplikovat způsob prodeje. Chceme tak zpříjemnit atmosféru návštěvníkům na Linhartu, o zisku tady nelze mluvit," vysvětlil.

Během zimních měsíců pak kromě Správy lázeňských parků využije zřejmě ohřívač párečků i Správa přírodních léčivých zdrojů a kolonád. Tato organizace má s uzeninami už své zkušenosti. Během vánočního adventu přišla s nápadem zpestřit hostům lázeňského města procházky v centru a před Vřídelní kolonádou nechala postavit nejen adventní stánek, ale také koš s otevřeným ohněm, na němž si hosté mohli opéct buřta. Čímž Karlovy Vary získaly novou raritu, protože hosté z Číny tuto pochoutku nikdy nejedli, a Karlovaráci zase zírali, protože v zimě by péct buřty u horkého vřídla napadlo jen málokoho.

Ale všechno chce nápad a tenhle byl skvělý.

Autor: Ivana Kalinová

12.7.2015 VSTUP DO DISKUSE 5
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Pestalozzi vznikli jako studentská kapela v roce 1988. Jedním ze zakládajících členů byl i Petr Gardner.

Nekonečná jízda kapely Pestalozzi začala před 30 lety

Účastníci Senior akademie se na závěr svých studií sešli s vedením města Karlovy Vary a zástupci městské policie.

Senior akademie je opět tady, vstoupila do osmého ročníku

Kontejner se změnil v past. Naštěstí pomohli strážníci

Karlovy Vary - Velkou smůlu měl muž, který do kontejneru vyhazoval odpad. Jakýmsi záhadným způsobem se mu v něm zaklínil prst a nádoba se změnila v past, z níž nemohl uniknout. Z prekérní situace pomohli strážníci městské policie.

Provětrejte své dalekohledy a pozorujte hvězdy

Karlovy Vary - Hvězdná obloha odhalí zvědavcům další malá tajemství. V pondělí se ztratí měsíc a zazáří nově objevená kometa čekající na své jméno.  

Foto: Miminka z Karlovarska

Deník představuje právě narozené děti

Těžký úkol. Lázně zvelebí renomovaný urbanista

Karlovy Vary - Jak propojit turistickou lázeňskou oblast se zbylými čtvrtěmi tak, aby tvořily fungující organismus?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení