VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nadšený houbař odnesl z lesa plný košík

CHEB - Mykologové varují před konzumací několikráte zmrzlých hub.

16.1.2008
SDÍLEJ:

MÁ ČÍM SE VYCHLOUBAT! Nadšený mykolog z Chebu Ondřej Nádvorník se pochlubil košíkem hub, které nasbíral v okolí Zelené hory.Foto: Foto: Jiří Pošmura

Zkušení houbaři by ani nyní neměli z lesů odcházet s prázdnou. Nadšený mykolog Ondřej Nádvorník z Chebu se dokonce může pochlubit košíčkem jedlých hub, které našel v okolí Zelené hory. „Přesné místo nálezu hub samozřejmě nesdělím,“ uvedl.

Podle chebského mykologického odborníka Jiřího Pošmury je ´úlovek´ Ondry Nádvorníka trochu kuriózní. „V košíku byly penízovky sametonohé, hlívy ústřičné i Jidášovo ucho. V zimě jsem zatím nic tak houbařsky krásného neviděl.“

Předseda České mykologické společnosti v Lázních Kynžvartu Jan Šimice potvrdil, že všechny nalezené houbičky jsou vhodné do nejrůznějších pokrmů. „Třeba penízovka je nazývaná ´Vánoční houbou´,“ podotkl. „Kvůli specifickému aroma se přidává do polévek. Využívají se pouze hlavičky.“ Šimice doporučuje zpracovat hlívy ústřičné do takzvaných falešných drštkových polévek. „Do těchto pokrmů přidáváme obvyklé ingredience, pouze musíme hlívu déle povařit.“ Plodnice hlívy je možné použít ve všech úpravách, v jakých se houby obecně používají. Klobouky lze smažit a drobně nakrájené třeně lze použít pod maso, k dušení, do omáček i karbanátků. Jidášovo ucho je zase podle gurmánů kvůli své chrupavčité konzistenci ideální do nejrůznějších zeleninových salátů.

Mykologičtí odborníci však varují před konzumací několikráte rozmrzlých a znovu mrazem přešlých hub. Ty mohou být zdraví škodlivé.

16.1.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustraní foto.

Dostala chuť na sladké ve velkém

Sigma - Baník Sokolov 2:0
7

Baník v Olomouci bez bodu

FOTO: Hasiči nacvičovali, jak správně „nastartovat“ srdce

Toužim – Jak pomoci zraněnému člověku, kterému selže srdeční činnost? I s tím se musejí vypořádat hasiči.

Odvolejte jednatele KV Areny, žádá opozice

Karlovy Vary - Do ostrého sporu se kvůli KV Areně pustila opozice s vedením města.

Hnojte popelem

Topíte dřevem? Nebo máte doma krb jen tak pro příjemný pocit? Kam dáváte popel? Pokud ho vyhazujete, připravujete se o jedno z nejlepších hnojiv světa.

Fotopast ho bude stát tři roky

Teplá – Ukradl fotopast i s paměťovou kartou a příslušenstvím.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies