VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nadšený houbař odnesl z lesa plný košík

CHEB - Mykologové varují před konzumací několikráte zmrzlých hub.

16.1.2008
SDÍLEJ:

MÁ ČÍM SE VYCHLOUBAT! Nadšený mykolog z Chebu Ondřej Nádvorník se pochlubil košíkem hub, které nasbíral v okolí Zelené hory.Foto: Foto: Jiří Pošmura

Zkušení houbaři by ani nyní neměli z lesů odcházet s prázdnou. Nadšený mykolog Ondřej Nádvorník z Chebu se dokonce může pochlubit košíčkem jedlých hub, které našel v okolí Zelené hory. „Přesné místo nálezu hub samozřejmě nesdělím,“ uvedl.

Podle chebského mykologického odborníka Jiřího Pošmury je ´úlovek´ Ondry Nádvorníka trochu kuriózní. „V košíku byly penízovky sametonohé, hlívy ústřičné i Jidášovo ucho. V zimě jsem zatím nic tak houbařsky krásného neviděl.“

Předseda České mykologické společnosti v Lázních Kynžvartu Jan Šimice potvrdil, že všechny nalezené houbičky jsou vhodné do nejrůznějších pokrmů. „Třeba penízovka je nazývaná ´Vánoční houbou´,“ podotkl. „Kvůli specifickému aroma se přidává do polévek. Využívají se pouze hlavičky.“ Šimice doporučuje zpracovat hlívy ústřičné do takzvaných falešných drštkových polévek. „Do těchto pokrmů přidáváme obvyklé ingredience, pouze musíme hlívu déle povařit.“ Plodnice hlívy je možné použít ve všech úpravách, v jakých se houby obecně používají. Klobouky lze smažit a drobně nakrájené třeně lze použít pod maso, k dušení, do omáček i karbanátků. Jidášovo ucho je zase podle gurmánů kvůli své chrupavčité konzistenci ideální do nejrůznějších zeleninových salátů.

Mykologičtí odborníci však varují před konzumací několikráte rozmrzlých a znovu mrazem přešlých hub. Ty mohou být zdraví škodlivé.

16.1.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Takhle to vypadá, když mají policisté den blbec.
AUTOMIX.CZ
45

Policie v nesnázích: kuriózní nehody strážců zákona

Jana Giričová-Šulcová.

Koncert podpoří obnovu zvonů v kostele v Rybářích

Dárců kostní dřeně nikdy nebude dost

Karlovarský kraj – Jedním ze stanovišť Západočeských dnů zdraví NEMOS, které se konají v sobotu 24. června v karlovarské Varyádě, bude určování krevních skupin a registr dárců kostní dřeně transfuzního oddělení Nemocnice Sokolov. 

Symfonický orchestr zakončil sezonu, ale ani v létě nebude mít volno

Karlovy Vary - Karlovarský symfonický orchestr dnes uzavře úspěšnou 182. sezonu koncertem Beethovena v Grandhotelu Ambassador Národní dům od 19:30. „Sezona dopadla velmi dobře. Návštěvnost byla poměrně vysoká," pochvaloval si ředitel KSO Petr Polívka.

Zažijte podchod jinak

Karlovy Vary - Galerie SUPERMARKETwc dnes zahájí od 15:00 akci Zažij podchod jinak! Akce bude probíhat za účelem oživení podchodů u galerie. Připravený je nabitý program plný zábavy, u které lidé můžou projevit svou kreativitu a přiučit se něčemu novému.

OTÁZKA PRO: Václava Lupínka, zakladatele iniciativy vedoucí k záchraně kostela

Kostel sv. Bartoloměje v obci Přílezy půl století chátral, nyní ožívá. Jakou akci tu pro jeho záchranu plánujete?

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies