Jedním z nejúspěšnějších rodáků byl Ernst Müller, který se narodil v roce 1906. Jeho rodina patřila k nejstarším ve Funkštejnu, žila v hospodářství v čísle popisném 8 a ten dům stále stojí. Ernst Müller se proslavil výrobou kypřicího prášku. V roce 1938 založil v Karlových Varech vlastní výrobní závod na potraviny právě se zaměřením na prášek do pečiva. Vyráběl tam ovšem i další přísady vanilkový cukr, pudingový prášek a také koření. Značka Müller’sKarlsbader“ se rychle před válkou v naší zemí uchytila. Po odsunu po druhé světové válce přesunul továrník svou výrobnu do jižního Německa. (jako)