VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Houbaři už mohou konečně chystat svoje košíky a nožíky

Karlovarský kraj - „Vše je závislé na tom, nakolik kde byla půda vyprahlá," uvádí mykolog Jiří Pošmura.

19.8.2015 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Jiří Laštůvka "Kudláček"

Houbařům z regionu končí období smutku a nečinnosti. Vydatně zapršelo a do dvou týdnů se dá na Chebsku očekávat nástup houbařských žní.

„Tak výrazu žně bych se raději vyhýbal, protože mi občas neúspěšní houbaři po zveřejnění takových tvrzení nadávají," usmíval se předseda Mykologického klubu Slavkovský les Jiří Pošmura a dodal, že se opravdu tak do čtrnácti dnů budou houby už hojněji na Chebsku vyskytovat. „Vše je závislé na tom, nakolik kde byla půda vyprahlá. Ta vyschlá místa budou mít samozřejmě zpoždění. Ale opakuji, že i v tom suchu se třeba na Ašsku daly občas posbírat třeba lišky a kozáky," dodal zkušený mykolog.

Podle Jiřího Pošmury také vše nasvědčuje tomu, že se opět začnou vyskytovat oblíbené obří pýchavky. „Těm se daří například v okolí Starého Rybníku. Zkušený houbař a kulinář Jiří Pošmura neopomněl tradičně doplnit, že v kuchyni lze pro tento nezaměnitelný houbařský úlovek najít různorodé použití.

„Dokud je dužnina bílá, patří pýchavka k velmi chutným houbám. Vrchní slupku oloupeme a tužší dužinu pak dále připravujeme. Pozor na staré kusy, hnědé zbarvení dužiny už do kuchyně nepatří, to je znak toho, že pýchavka je stará a již zraje. Stejně tak není vhodné konzumovat pýchavky přemokřené a nasáklé vodou. Pýchavky se dají klasicky smažit v trojobalu. Výborný je rovněž ´pýchavkový mozeček´. Na něj je třeba pýchavka, vejce, máslo, cibule, pepř a sůl. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na másle či oleji, přidáme pokrájené houby, pepř a podusíme. Zalijeme vejcem a za stálého míchání necháme zhoustnout. Odstavíme, osolíme a posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme s brambory nebo s pečivem," pomlaskával si mykolog labužník Pošmura.

Autor: Vladimír Kučera

19.8.2015 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jan Kopál, mluvčí karlovarského magistrátu

OTÁZKA PRO: Jana Kopála, mluvčího magistrátu města

Rostliny konopí na zahrádce v Karlových Varech.
4

Na zahradě pěstovala marjánku. Ale bylo jí asi více než dost

Obchodní akademie oslavila 80. narozeniny

Karlovy Vary - Obchodní akademie v Karlových Varech oslavila v těchto dnech významné jubileum 80. výročí založení.

Další napadení záchranářů

Plesná - K dalšímu napadení záchranářů došlo v Karlovarském kraji. Tentokrát se terčem útoku stala výjezdová skupina z Lubů.

Zdravotní sestry mohou studovat bez dojíždění

Karlovy Vary – Bez složitého dojíždění za studiem mimo region si mohou nově zvyšovat kvalifikaci zdravotní sestry.

SLEDUJEME ON-LINE

Volební místnosti se zavřely

/FOTOGALERIE/ Voliči v Česku rozhodovali o tom, jaké složení bude mít nová Sněmovna, a tím i budoucí vláda. Svými hlasy ovlivní také to, co přinesou příští zákony nebo jakou podobu bude mít státní rozpočet minimálně na příští rok. Určovat by to mohli zástupci 31 stran a hnutí, práh dolní komory ale v roli poslanců překročí jen menšina z nich.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení