"Naši inspektoři uvnitř restauračního zařízení zjistili nevyhovující hygienické podmínky, včetně výskytu myšího trusu či zanedbaného úklidu. Provozovateli jsme uložili úplný zákaz užívání prostor restaurace," píše se ve zprávě.
Inspektoři uvnitř našli myší trus, hlavně ve skladu s potravinami, což svědčí o absenci odpovídajících postupů pro regulaci škůdců. "Provedená kontrola potvrdila přítomnost nečistot mj. v kuchyni, kde naši inspektoři zjistili znečištěné stěny, podlahu i další povrchy. V nepřijatelném hygienickém stavu bylo také kuchyňské náčiní či chladicí zařízení."
close
info
Zdroj: Deník/Zuzana Gabajová
zoom_in
Snímky ze zavřené provozovny. Myší trus, špína a plíseň, kam se podíváš.
Co všechno inspektoři našli?
• Výskyt trusu hlodavců
• Výskyt plísní na výrobních zařízeních, předmětech nebo površích
• Výskyt plísní v chladicích zařízeních
• Znečištěné kuchyňské nebo pracovní náčiní
• Výrazné znečištění prostor
• Nečistoty na stěnách nebo stropě
• Nečistoty na podlaze
• Nečistoty na regálech či zařízeních
• Silně znečistěná chladicí zařízení
