VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jídelny jsou pod kontrolou

KARLOVY VARY - Hygienici neodpustí v kuchyni ani detaily.

14.4.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv VLP

Přestože se provozovatelé jídelen před vypršením ´ochranné lhůty´ Evropské unie pro úpravu jídelen v Čechách obávali velkých potíží a investic, většinou si oddechli. Normy pro provoz jídelen jsou totiž v naší republice tak přísné, že v drtivé většině už provozujících pracovišť se žádné zásadní úpravy dělat nemusely.

„Je to tak. Hygienici dělají pravidelné kontroly a neodpustí nic. Nejenže musí jídelna vyhovovat všem předpisům v oblasti technického vybavení a organizace provozu, ale hygiena provádí stěry z pracovních ploch a podobně,“ říká Pavlína Gajdošová, vedoucí školní jídelny a stravovacího provozu. Nekompromisní přístup hygieny má však své výsledky.

Mimo jiné v tom, že se dramaticky snížil počet nákazy salmonelózou ve veřejných vývařovnách. „Pokud jde o střední školy, je v současné době v Karlovarském kraji v provozu celkem jednadvacet jídelen, z toho jsou tři vývařovny,“ říká Jana Pavlíková z oddělení informací krajského úřadu a pokračuje: „ Žádná z jídelen nemá problémy s dodržením hygienických předpisů. Do budoucna ale předpokládáme, že bude nutné řešit hygienické hledisko u pěti z nich.“ Potíže mají i některé jídelny v základních školách.

Většinou se však týkají stavebních dispozic jídelny a nikoli technologií či vybavení pracovišť. Většina rodičů vítá přísné předpisy v jídelnách a je ochotna připlatit kvůli tomu případně i více peněz za obědy.

„Je nám jasné, že když chceme, aby dítě jedlo v moderní jídelně, která stojí velké investice, bude možná dražší i oběd. Za zdraví dítěte to ale stojí,“ říká Dana Jachnická z Karlových Varů.

#nahled|https://g.denik.cz/58/eb/infografika_jidelny_denik-clanek.jpg|https://g.denik.cz/58/eb/infografika_jidelny.jpg|Pět procent školních jídelen nevyhovuje normám#

Autor: Silvie Risová

14.4.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vybrané lokality
10

Doplatek na bydlení v Sokolově končí. Žadatelé půjdou do jiných měst

Ilustrační foto

Surově zbil jiného návštěvníka baru, navíc to nebylo poprvé

Žil u nás bez povolení, policie ho odvezla na záchytku pro cizince

Karlovy Vary - Policisté uskutečnili další pobytové kontroly a ulovili na Chebsku Vietnamce, který tu neměl co dělat.

Koupili si triko a mají strom na Šumavě

Šumava – Dva bratři, Richard a Filip Brožovi ze Železné Rudy, milují Šumavu natolik, že ji chtějí dělat ještě krásnější. Díky nim má nyní 350 lidí z celé republiky na Šumavě svůj strom.

Ostrý zloděj vyhrožoval ostraze

Karlovy Vary - Muž chtěl odejít bez zaplacení, ale zastavila ho pracovnice ostrahy. Začal jí vulgárně nadávat.

DOTYK.CZ

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

/ GALERIE, VIDEO / Tvůrci internetových memů nespí a povolební situaci v Česku pochopitelně nenechali bez povšimnutí. Pozornost si získaly zejména čtyři momenty: vděk Andreje Babiše vyjádřený tvůrci jeho kampaně Marku Prchalovi, prohra Matěje Stropnického v čele Zelených, poměrně vysoký zisk SPD Tomia Okamury - a "nesmrtelný" poslanec Marek Benda.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT