VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nadšený houbař odnesl z lesa plný košík

CHEB - Mykologové varují před konzumací několikráte zmrzlých hub.

16.1.2008
SDÍLEJ:

MÁ ČÍM SE VYCHLOUBAT! Nadšený mykolog z Chebu Ondřej Nádvorník se pochlubil košíkem hub, které nasbíral v okolí Zelené hory.Foto: Foto: Jiří Pošmura

Zkušení houbaři by ani nyní neměli z lesů odcházet s prázdnou. Nadšený mykolog Ondřej Nádvorník z Chebu se dokonce může pochlubit košíčkem jedlých hub, které našel v okolí Zelené hory. „Přesné místo nálezu hub samozřejmě nesdělím,“ uvedl.

Podle chebského mykologického odborníka Jiřího Pošmury je ´úlovek´ Ondry Nádvorníka trochu kuriózní. „V košíku byly penízovky sametonohé, hlívy ústřičné i Jidášovo ucho. V zimě jsem zatím nic tak houbařsky krásného neviděl.“

Předseda České mykologické společnosti v Lázních Kynžvartu Jan Šimice potvrdil, že všechny nalezené houbičky jsou vhodné do nejrůznějších pokrmů. „Třeba penízovka je nazývaná ´Vánoční houbou´,“ podotkl. „Kvůli specifickému aroma se přidává do polévek. Využívají se pouze hlavičky.“ Šimice doporučuje zpracovat hlívy ústřičné do takzvaných falešných drštkových polévek. „Do těchto pokrmů přidáváme obvyklé ingredience, pouze musíme hlívu déle povařit.“ Plodnice hlívy je možné použít ve všech úpravách, v jakých se houby obecně používají. Klobouky lze smažit a drobně nakrájené třeně lze použít pod maso, k dušení, do omáček i karbanátků. Jidášovo ucho je zase podle gurmánů kvůli své chrupavčité konzistenci ideální do nejrůznějších zeleninových salátů.

Mykologičtí odborníci však varují před konzumací několikráte rozmrzlých a znovu mrazem přešlých hub. Ty mohou být zdraví škodlivé.

16.1.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Studentské volby. Ilustrační foto.

Drahoš převálcoval Zemana. Takový byl výsledek Studentských voleb

Videosouhrn Deníku – 18.–19. ledna 2018

Husa bez provázku a výcvik lavinových psů: prohlédněte si videa dne

Vlekaři se děsí poplatků za odběr vody na zasněžování

Krušné hory – Za likvidační označili vlekaři v Krušných horách návrh Ministerstva zemědělství, které v připravované novele vodního zákona chystá zpoplatnit odběr povrchové vody.

VIDEO: Policejní honička po Slavkovském lese skončila až v závějích

Karlovarský kraj - Na známou tvář z galerky za volantem narazila policejní hlídka ve středu při večerní kontrole nedaleko Jankovického pramene ve Slavkovském lese.

To je peněz! Sbírka vynesla 180 tisíc korun

Cheb - Tříkrálová sbírka v Chebu po týdnu skončila.

AUTOMIX.CZ

Exoti na prodej: O těchto autech jste určitě nikdy neslyšeli. Ale můžete je mít

Přijde vám, že je aktuální vozový park na našich silnicích poněkud uniformní a nudný? Nezoufejte. Stačí si otevřít nějakou velkou celoevropskou inzerci, zadat jako značku „jiné“ a už se na vás hrne přehršel bizarních a zajímavých aut, která na silnici jen tak nepotkáte. My jsme vybrali šest z našeho pohledu nejzvláštnějších.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>