Soutěž se konala na 2. ročníku bioslavností, v sobotu 14. července ve Starém Městě pod Sněžníkem. Sýr žalmanovské ekofarmy překonal dalších pětapadesát vzorků, z nichž třicet sedm pocházelo z České republiky a zbytek ze zahraničí, převážně z německy hovořících zemí, píše se v tiskové zprávě Ligy ekologických alternativ.

Test probíhal formou anonymní ochutnávky vzorků sýra, které se účastnilo přes sto padesát návštěvníků akce. Lidé hodnotili chuť podle škály od jedné (nechutná) do deseti (chutná nejlépe). Většina sýrů účastnících se soutěže měla certifikát o biopotravině. České kolo soutěže se uskuteční na Biojarmarku a Dožínkových slavnostech na Toulcově dvoře v Praze ve dnech 14. a 15. září.